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                    冷鏈物流
                     冷鏈倉儲
                    冷鏈倉儲
                           水車田的冷鏈倉儲體系是水車田全程冷鏈物流系統的一個重要環節,上游對接基地或供應商的冷鏈車,下游對接水車田冷鏈配送車。目前,水車田已經建立起200噸級低溫冷庫7座,分別設冷凍區(-18度),冷藏區(0-10度),操作區(18-22度)三類區域。冷鏈倉儲系統不是簡簡單單的冷庫儲藏,更多的是基于低溫狀態下的倉庫、食材的管控:嚴格的批號、有效期管理、貫穿全過程的FEFO原則、食材在倉庫位置的跟蹤、冷庫溫度記錄與跟蹤、按采摘或生產廠商食品批號的進、出、存、運、收、退、追的全過程跟蹤。
                     
                    全程冷鏈配送
                    全程冷鏈配送
                           水車田冷鏈運輸貫穿食材流通的的全環節,可將各個低溫控制的冷庫、加工間等環節連接起來,保證各環節無縫對接從而實現全程冷鏈管控。水車田從成立開始就一直致力于冷鏈運輸體系的建立,截止目前為止,已經擁有各類型冷鏈車100余輛,日配送能力達到千余噸;規劃的配送線路達到80余條,配送網絡覆蓋以長沙為中心的長株潭地區,每天能同時服務近百家客戶。2013年9月份,新一批的五十鈴冷鏈物流車(20輛)加入水車田冷鏈物流系統,進一步加強了水車田的冷鏈系統。
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